おいしがうれしが地産地消のススメ

【材料】　（４人分）

芽キャベツ　１パック（150グラム）

甘夏（中）　１個

フレンチドレッシング　大さじ２杯

　　
　フレンチドレッシング
　　【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　キャノーラ油　600㏄
　　りんご酢　　　200㏄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　玉ねぎ　　　　20グラム
　　ディジョンマスタード　15～20グラム
　　塩　　　　　　　12グラム
　　白こしょう　　　1.4グラム

　　★作り方★
　　①りんご酢100㏄に塩を入れて火にかけ溶かし冷ましておく
　　②ミキサーに材料全部入れなめらかになるまでまわす。
　　

★作り方★
①芽キャベツをゆがいて大きいものは1/4にカットする

②甘夏の皮をむき果肉をとる

③芽キャベツと甘夏をフレンチドレッシングであわし器に盛る